Carnaval chegou! E a turma que gosta de curtir a folia nos tradicionais bloquinhos de rua ou mesmo em casa com os amigos estão dominando as maiores capitais do país.
Como todo bom folião é preciso escolher bem as bebidas de Carnaval, desde fermentados como vinho e cerveja a destilados para elaborar drinks, há inúmeras opções que vão alegrar as suas comemorações. Há combinações que podem exaltar o frescor e o sabor da bebida, quando combinados de maneira certa.
Para quem gosta de drinks de verão, é possível utilizar espumantes e frisantes para preparar clericot, aperol spritz, rossini, kir royale e muitas outras opções.
Pensando na praticidade de fazer essas bebidas e apreciar esse momento de maneira divertida, veja dicas especiais para o preparo de um bom drink, para ter ainda mais sabor nesse momento de curtição.
Vamos a primeira receita:
Gin com casca de laranja e limão desidratados
Elaboração: Bio Mundo
Ingredientes
- Gelo
- Alecrim a gosto
- 1 rodela de limão cravo
- 66 ml de Gin
- 200 ml de água tônica
- Casca de laranja desidratada a gosto
- Casca de limão desidratado a gosto
O modo de preparo é simples: Em uma taça larga, encha de gelo e mexa para gelar. Adicione o alecrim, a rodela de limão cravo, o gin e a tônica. Depois adicione as cascas, passe ao redor do copo e depois acrescente no drink. Misture de leve com uma colher bailarina e está pronto.
Mais uma de Gin
Elaboração: Bio Mundo
Ingredientes
- Gin (um terço do copo)
- água tônica (para complementar)
- limão-siciliano
- 1 colher (café) de grão de café torrado
- 3 zimbros
- gelo
Preparo: coloque uma rodela ou um gomo de limão-siciliano no fundo de um copo alto, encha de gelo até a borda e adicione os grãos de café e os zimbros. Após despeje o gin até encher um terço do copo e é só completar com água tônica.
Drink de Baunilha com limão
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
-
1 sachê de Suco MID Baunilha com Limão
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1 e meia xícara (chá) de água com gás gelada (300 ml)
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1 garrafa pequena de vodka ice original, gelada (275 ml)
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1 caixinha pequena de água de coco, congelada (200 ml)
Modo de preparo: Em uma jarra média, coloque o Suco e a água com gás, e mexa para diluir por completo. Junte a bebida, e misture delicadamente, até ficar homogêneo. Em um copo grande, com capacidade para 700 ml, coloque a água de coco congelada e a mistura da jarra. Mexa e sirva em seguida com canudo.
Dica: Se preferir, prepare uma versão sem álcool. Para isso, em uma jarra com capacidade para 1 litro, coloque 2 e meia xícaras (chá) de água gelada (500 ml), 1 colher (sopa) de suco de limão e 1 sachê de Suco de Baunilha com Limão, e misture até ficar homogêneo. Em um copo grande, com capacidade para 700 ml, coloque 1 caixinha pequena de água de coco, congelada (200 ml) e a mistura da jarra. Mexa e sirva em seguida com canudo.
Para tirar a água de coco congelada da caixinha, utilize uma tesoura para cortar a caixa, com cuidado e remover o gelo.
Caipirinha Mid Zero
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
-
1 xícara (chá) de cachaça (200 ml)
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1 xícara (chá) de água gelada (200 ml)
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1 fôrma média de gelo
-
1 sachê de Suco Mid Zero de Limão
Modo de preparo: Em uma jarra, coloque a cachaça, a água, o gelo e o suco e misture bem. Sirva imediatamente.
Dica: Se preferir, substitua a cachaça por vodka ou saquê.
Paixão de Carnaval
Elaboração: Tabasco
Ingredientes
40 ml de vodka
30 ml de concentrado de maracujá
20 ml de suco de laranja bahia
4 folhas + 1 raminho de manjericão
5 gotas Tabasco Original
30 ml de água com gás ou soda
Gelo
Ingredientes concentrado de Maracujá
1kg maracujá
700g de açúcar
30ml suco de maracujá
800ml água filtrada
Modo de Preparo: Para o concentrado de maracujá, coloque em uma panela todos os ingredientes. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e espere reduzir por aproximadamente 20 minutos. Após esfriar, peneire e armazene em geladeira.
Em um copo longo, coloque bastante gelo. Em seguida, acrescente os ingredientes por cima do gelo. Se for necessário adicione mais gelo. Finalize com soda/água com gás e misture lentamente para não perder as bolhas no drink. Decore com o manjericão.
Fruto proibido
Elaboração: Tabasco
Ingredientes
40 ml de gin
30ml de purê de maçã verde
10 limão tahiti
1 fatia de limão
3 folhas de hortelã e 1 raminho
180 ml de tônica
8 gotas de Tabasco Green Jalapeño
Ingredientes purê de maçã verde
1kg maçã verde picada
1 litro de suco de maçã
200ml limão tahiti
30gr folha de hortelã
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes do purê de maçã no liquidificador por aproximadamente 1 minuto, peneirar e em seguida armazenar na geladeira.
Na taça, coloque as folhas de hortelã e o gin. Em seguida, adicione bastante gelo e o restante dos ingredientes. Acrescente a tônica e misture levemente para não perder as bolhas. Decore com hortelã.
Gelinho de Groselha
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
-
1 sachê de Suco Mid de Groselha
-
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
Modo de preparo: Em uma jarra, coloque o Suco e a água, e misture bem até dissolver por completo. Com o auxílio de um funil, encha 8 saquinhos plásticos próprios para gelinho e dê um nó na ponta. Leve ao freezer por 6 horas, ou até congelarem. Sirva em seguida.
Refrescante Folia
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
-
1 colher (sopa) de gengibre picado (10 g)
-
5 xícaras (chá) de água gelada
-
1 sachê de Suco Mid deLimão
Modo de preparo: No copo do liquidificador, coloque o gengibre, a água e o Suco, e bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Coe com o auxílio de uma peneira e transfira para uma jarra. Sirva em seguida com pedras de gelo.
Refrescante de Abacaxi
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
-
1 sachê de Suco Mid Zero de Abacaxi
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2 e meia xícaras (chá) de água gelada (500 ml)
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2 latas de água tônica zero gelada (700 ml)
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folhas de 1 ramo de hortelã
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raspas de 1 limão siciliano
Modo de preparo: Dilua o suco na água, coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador por 6 horas, ou até firmar completamente. Em uma jarra, coloque a água tônica, a hortelã e a raspa de limão, e misture. Junte os gelos de Suco e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, utilize água com gás em vez de água tônica.
Para Ver a Banda Passar
Elaboração: Bombay Sapphire, Grupo Bacardi
Ingredientes:
- 50 ml de gin Bombay Sapphire
- 3 pedaços de pitaia vermelha cortados em cubos
- 1 colher de açúcar refinado
- 150 ml de água tônica.
Modo de preparo: Em uma coqueteleira, macere os pedaços de pitaia e acrescente Bombay Sapphire e açúcar. Logo após, adicione cubos de gelo e bata por alguns segundos. Coe para uma taça com cubos de gelo e complete com água tônica. Para finalizar, adicione um zest de limão siciliano na borda e um ramo de hortelã.
Bombay & Tonic
Elaboração: Bombay Sapphire, Grupo Bacardi
Ingredientes:
- 50 ml de gin Bombay Sapphire
- 100 ml de água tônica Premium
- Gomo de limão-taiti
Modo de preparo: Encha uma taça até a borda com cubos de gelo grandes, despeje 50 ml de Bombay Sapphire, esprema o limão fresco na bebida e coloque na taça. Após isso, cubra com água tônica premium, mexa e aproveite o seu momento.
Lillet Vive em jarra
Elaboração: Pernod Ricard
Ingredientes:
- 180 ml de Lillet Blanc
- 360 ml de água tônica
- 6 fatias de morango
- 4 rodelas de pepino
- 6 folhas grandes de hortelã
- Gelo⠀⠀
Modo de Preparo: Encha a jarra com bastante gelo e coloque o aperitivo Lillet Blanc e complete com a água tônica. Na sequência, adicione o morango, pepino e o hortelã. Misture com uma colher bailarina bem suavemente e sirva.
Havana Tea
Elaboração: Pernod Ricard
Ingredientes
- 50 ml de rum Havana Club 7 anos
- 150 ml de chá mate gaseificado
- 1 fatia de limão
- Gelo
Modo de fazer: Em um copo com gelo, adicione o rum Havana Club 7 anos, o chá mate gaseificado e misture. Finalize com a fatia de limão.
Ramazzotti Tonic
Elaboração: Pernod Ricard
Ingredientes:
- 50 ml de aperitivo Ramazzotti Rosato
- 100 ml de água tônica
- 1 fatia de limão
- Gelo
Modo de fazer: Em uma taça com gelo, adicione o aperitivo Ramazzotti Rosato, a água tônica e misture levemente. Finalize com a fatia de limão.
Malibu Tonic
Elaboração: Pernod Ricard
Ingredientes:
- 50 ml Malibu
- 50 ml de água tônica
- 15 ml de suco de limão
- 1 fatia de limão
- Gelo
Modo de fazer: Em um copo com gelo, adicione Malibu, em seguida, a água tônica, o suco de limão e misture. Finalize com a fatia de limão.
Por fim, leia mais O Mariliense